BUFFÉER & FAT

Minst antal vid bokning 5 personer

RING IN DIN BESTÄLLNING PÅ  044 – 10 29 10

MIDSOMMARBUFFÉ

1 st/person

Njut av Midsommar med denna härliga buffé, det enda ni behöver göra själva är att köpa och koka färskpotatisen!

3 sorters sill varav en givetvis är Matjesill

Gräddfil & gräslök

Ägghalvor med Skagen och handskalade räkor

Kallrökt lax med somrig limesås

Matjesilltårta

Gubbröra

Olika charkuterier från Holms Chark, bland annat varmrökt svenskt skinkinnanlår och varmrökt svenskt nötinnanlår

Västerbottenpaj

Fransk potatissallad

Potatisgratäng

Grönsallad

Bröd & smör

Pris: 195:-

EXOTISKT LYXFAT

1 st/person
Lyxfatet är en av våra absoluta favoriter bland våra kunder.

Marinerad rostbiff

Kryddig pastrami

Rökt kalkon

Serveras tillsammans med olika exotiska frukter på ett fint dekorerat fat.

Till detta även vår smakrika potatisgratäng.

Pris:

139:-

LILLA SOMMARBUFFÉN

1 st/person

En lite enklare buffé när man vill njuta av sommaren och göra det lätt för sig!

Pastramiskinka

Sweetchilimarinerad kycklingfile 

Serveras med krämig pastasallad kryddad med alla sommarens klassiska örter samt soltorkade tomater

Som tillbehör får ni tzatziki, surdegsbröd & smör 

Pris:

149:-

MATESSENS FILÉBUFFÉ

1 st/person

En buffé med bara filé av olika sorters kött, perfekt för det lite lyxigare eventet. 

Vitlöksmarinerad oxfilé med parmesanost

Grillad fläskfilé med soltorkade tomater

Grillad kycklingfilé med pesto

Bearnaisessås

Grönsallad

Serveras med vår goda potatisgratäng

Surdegsbröd & smör 

Pris:

265:-

DIAMANTBUFFÉN

1 st/person

Här får du förrätt, varmrätt och dessert i en och samma buffé!

Förrätt

Vår hemmagjorda Skagen med handskalade räkor på surdegsbröd

Varmrätt

Grillad oxfilé och mozzarella

Pestomarinerad kycklingfilé

Varmrökt skinka toppad med parmesan

Serveras med vår krämiga potatisgratäng och sweetchilicremé

Grönsallad

Ostbricka med 3 sorters ostar & kex

Surdegsbröd & smör

Dessert

Vaniljpannacotta med färska bär

Chokladmousse med salt caramel

Pris:

355:-

STUDENT-LYX

1 st/person                                                        Det är mycket nog att fixa inför denna dag. Låt oss hjälpa er med maten!

För fler förslag se under Catering – Student.

Örtmarinerad oxfilé

Vitlöksmarinerad kycklingfilé

Fint skuren kalkon med soltorkade tomater

Serveras tillsammans med vår goda potatisgratäng

Tre sorters frukt

Grönsallad

Tsatsiki

Surdegsbröd & smör

Pris:

189:-

MATESSENS FAVORITFAT

1 st/person                                                          Vår egna favorit är en kombination av olika smaker. En riktig smakupplevelse!

Rökt tunnskuret nötkött 

Vitlöksmarinerad kycklingfilé

Serveras tillsammans med vår goda sweetchilicremé och potatisgratäng

Pris:

129:-

STORA SOMMARBUFFÉN

1 st/person

Lite mer protein efter en hård dag på stranden!

Lufttorkad skinka

Rökt tunnskuret nötkött

Pestomarinerad kycklingfilé 

Tomat & Mozzarellasallad

Vår klassiska potatisgratäng.

Som tillbehör får ni även med en härlig grönsallad, aioli, surdegsbröd & smör.

Pris:

205:-

FESTPLANKAN

1 st/person
Här kommer en dunderbuffé! Det här är en buffé för minst 20 personer. Ni får allt serverat på en stor planka! En perfekt buffé när du vill imponera på dina gäster. 

Vitlöksmarinerad kalkon i tunna skivor

Härligt saftig rostbiff

Timjanmarinerad kycklingfilé

Västerbottenpaj

Olika sorters exotiska frukter 

Dessertostar & kex.

Grönsallad, Surdegsbröd & smör 

Till detta får ni vår krämiga goda potatisgratäng.

Pris:

255:-

PARADISBUFFÉN

1 st/person
En väldigt populär buffé!

Grillad fläskfilé med soltorkad tomat & ruccula

Lufttorkad skinka

Grillad kycklingfilé med sweetchiliglace

Serveras med tre sorters exotiska frukter samt färskoströra & surdegsbröd.

Till detta vår hemmagjorda potatissallad & grönsallad.

Pris:

209:-

BERITS BÄSTA VAL

1 st/person

Kycklingspett med vitlöksmarinad

Tunnskivat oxfilé

Serveras med rotfruktsgratäng & aivarsås.

Grönsallad toppad med parmesanflingor & örtolja.

Surdegsbröd & smör.

Lägg till Bertis pecannötspaj +50kr

Pris:

209:-

GULDBUFFÉN

1 st/person
Här blandar vi sinnen med smaker & låter namnet tala för sig själv. 

Marinerad varmrökt lax med dill & romsås

Rökt tunnskuret nötkött

Honung & chilimarinerade kycklingdrumsticks

Halstrad fläskkarré med soltorkade tomater

Serveras med en härlig couscousblandning med örter, fetaost, oliver & tomat.

Surdegsbröd, smör & grönsallad ingår.

Pris:

255:-