
MIDSOMMARBUFFÈ
245,00 kr per person
Njut av Midsommar med denna härliga buffé, det enda ni behöver göra själva är att köpa och koka färskpotatisen!
3 sorters sill varav en givetvis är Matjesill
Gräddfil & gräslök
Ägghalvor med Skagen och handskalade räkor
Kallrökt lax med somrig limesås
Matjesilltårta
Gubbröra
Olika charkuterier från Holms Chark, bland annat varmrökt svenskt skinkinnanlår och varmrökt svenskt nötinnanlår
Västerbottenpaj
Fransk potatissallad
Potatisgratäng
Grönsallad
Bröd & smör
Obs! Skriv i rutan för anteckningar om du önskar Potatisgratängen varm!

DIAMANTBUFFÉN
Minst 5 personer
445,00 kr per person
Förrätt
Vår hemmagjorda Skagen med handskalade räkor
Kallskuret fat
Grillad oxfilé och mozzarella
Pestomarinerad kycklingfilé
Varmrökt Bog från Holms Chark, toppad med parmesan
Potatisgratäng
Sweetchilicremé
Grönsallad
Surdegsbröd & smör
Ost
3 sorters ostar & kex
Dessert
Vaniljpannacotta med Jordgubbsspegel
Chokladmousse med salt caramel
Obs! Skriv i rutan för anteckningar om du önskar Potatisgratängen varm!

Paradisbuffén
Minst 5 personer
229,00 kr per person
Fläskfilé med soltorkad tomat & ruccola
Lufttorkad skinka
Kycklingfilé med sweetchiliglace
Olika sorters frukt
Fetaostcreme
Surdegsbröd.& smör
Till detta vår hemmagjorda potatissallad & grönsallad.