
DIAMANTBUFFÉN
Minst 5 personer
445,00 kr per person
Förrätt
Vår hemmagjorda Skagen med handskalade räkor
Kallskuret fat
Grillad oxfilé och mozzarella
Pestomarinerad kycklingfilé
Varmrökt Bog från Holms Chark, toppad med parmesan
Potatisgratäng
Sweetchilicremé
Grönsallad
Surdegsbröd & smör
Ost
3 sorters ostar & kex
Dessert
Vaniljpannacotta med Jordgubbsspegel
Chokladmousse med salt caramel
Obs! Skriv i rutan för anteckningar om du önskar Potatisgratängen varm!

PÅSKBUFFÉ
275,00 kr per person
3 sorters sill, inkl Matjesill med Gräddfil & Gräslök
Lax med sås
Ägghalvor med Skagen & Handskalade räkor
Gubbröra
Västerbottenpaj
Lufttorkad skinka
Rostbiff
Kallskuren Marinerad Lammstek
Köttbullar
Prinskorv
Janssons Frestelse
Potatisgratäng
Grönsallad
Surdegsbröd & Smör

Lilla Sommarbuffén
Minst 5 personer
169,00 kr per person
Rökt bog från Holms Chark
Sweetchilimarinerad kycklingfilé
Serveras med krämig pastasallad kryddad med alla sommarens klassiska örter samt soltorkade tomater
Surdegsbröd & smör