
MIDSOMMARBUFFÈ
245,00 kr per person
Njut av Midsommar med denna härliga buffé, det enda ni behöver göra själva är att köpa och koka färskpotatisen!
3 sorters sill varav en givetvis är Matjesill
Gräddfil & gräslök
Ägghalvor med Skagen och handskalade räkor
Kallrökt lax med somrig limesås
Matjesilltårta
Gubbröra
Olika charkuterier från Holms Chark, bland annat varmrökt svenskt skinkinnanlår och varmrökt svenskt nötinnanlår
Västerbottenpaj
Fransk potatissallad
Potatisgratäng
Grönsallad
Bröd & smör
Obs! Skriv i rutan för anteckningar om du önskar Potatisgratängen varm!

Guldbuffén
Minst 5 personer
269,00 kr per person
Marinerad varmrökt Lax från Valje
Rökt tunnskuret Nötkött från Holms
Honung & chilimarinerade Kycklingdrumsticks
Skånsk Spickeskinka med Parmesanflakes
Serveras med en härlig Couscousblandning med Örter, Fetaost, Oliver & Tomat.
Fetaostcreme med Örter & soltorkad Tomat
Grönsallad
Surdegsbröd & Smör

Matessens Filébuffé
Minst 5 personer
289,00 kr per person
Vitlöksmarinerad oxfilé med parmesanost
Grillad fläskfilé med soltorkade tomater
Grillad kycklingfilé med pesto
Lufttorkad skinka
Bearnaisessås
Grönsallad
Serveras med vår goda potatisgratäng
Surdegsbröd & smör
Obs! Skriv i rutan för anteckningar om du önskar Potatisgratängen varm!